St prissien sur quatre générations, Nicolas Tiberghien amoureux de couteaux depuis son plus jeune âge, son entreprise de créations de couteaux, principalement de poche, avec un large panel de matériaux et de finitions. Parmi les différentes pièces qu'il réalise dans son atelier situé dans le vieux village, il a dessiné et mis au point un modèle dédié à la commune appelé le "St Pry". A la demande, il crée des couteaux entièrement personnalisés, vous pouvez voir une partie de ceux-ci sur sa page Facebook "NT coutellerie".